Irinae Blog

Jueves, 15 de junio de 2006

Recetas de cocina!!!!

Estas recetas son de yitan, anu usuaria de el foro de Pinkysp.


Sopa de melón con tiras de chocolate:

Una receta sencillisima y muy rica para los más golosos

Ingredientes: (4persona)

- 1 melón fresquito
- Menta
- Pepitas de chocolate o si no teneis pues paladín a la taza o cogeis una tableta y la fundis.
- Mantequilla

-Muy sencillo, cogeis el melón lo vaciais que no quede ninguna pepita lo poneis en un recipiente o un bol y lo passais por el Turmix(batidora) hasta que quede líquido, lo pasais por el colador por si a caido alguna pepita y en el bol en el cual lo tengais, directo a la nevera.

-Cogeis las pepitas de chocolate o la tableta y lo haceis fundir en una cazerola al baño maria, para que no se queme el chocolate, una vez hecho esto, cogeis una bandeja y la forrais de papel de cocina antiaderente y vais tirando poco a poco el chocolate con la forma que querais, ya sean tiritas, puntos etc... y lo meteis en el congelador hasta que se endurezca.
Y cuando venga vuestro novio/a, marido/mujer, amigos etc... Cogeis un plato individual le poneis la sopa de melón, un poco de menta y le añadís las tiras de chocolate que quedarán como si fuera un bombón duritas y fresquitas y buen provecho!!! Y a disfrutar del verano!!

Sushi:

Ingredientes ( 4 personas )
-Arroz puede ser normal o Basmati que le da otro sabor (250g)
-Alga Nori (las que sean necessarias para cuatro normalmente con 4 tienes suficiente)
-Vinagre de Arroz 1/2 vaso
-Wasabi

Para Guarnición

-Atun
-Cangrejo
-Mango

Lo podeis hacer con lo que sea yo lo hice de Frankfurt XD (no tenia pescado en ese momento)

El metodo es sencillo pero lento o sea que si lo haceis calculad sobretodo el tiempo.

-Lo primero es lavar el arroz crudo hasta que el agua que caiga sea limpia y cristalina, entonces colocais el arroz en un cazo con agua un poca mas de medio litro entre unos 3/4 mas o menos y encendeis el fuego... es importante esto, que el agua sea fria, meter el arroz cuando el agua ya este hierviendo a borobotones y no al reves.

-Cuando empieze a hervir el agua con el arroz, tapamos la cazuela unos 10 minutos y despues apagamos el fuego y lo dejamos reposar 10 minutos mas.
Tras esperar 10 minutos, colamos el arroz y lo colocamos en un bol, seguidamente le añadimos el vinagre de arroz.
Entonces viene la parte mas divertida cogemos una esterilla especial para sushi y colocamos el alga nori de manera que las rallas que tiene queden horizontalmenete y colocamos 1/4-1/2 parte de la alga de arroz, el arroz no tiene que estar centrado tiene que estar lo mas cerca possible a ti dejando un pequeño espacio. Colocais los ingredientes que querais en el arroz y a enrollar.
Cuando este enrollado que cuesta pillarle el truco lo cortais a trozos mas o menos iwales y ya esta si quereis poneis wasabi y sino, pues seguira siendo Sushi!!!

Paso a paso con imagenes:

Por: Irinae | General | Comentarios (2)